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19/12/2020 • Stage

Stagiaire Service en Restauration (H/F)

OFFRE PUBLIQUE

Stagiaire Service en Restauration (H/F)

Description de l'offre

OBJECTIFS & MISSIONS

Au sein d’une équipe de professionnels de la restauration nous vous encadrerons afin que vous découvriez et appreniez pas à pas notre métier passion :

 

Sur le plan opérationnel

- Prise de réservations et préparation du plan de salle

- Accueillir, placer, renseigner, conseiller la clientèle

- Vente active et prise de commandes

- Service des boissons et des plats

- Gestion des encaissements

- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, cocktails party etc.

- Effectuer les ouvertures et clôtures de shift (mise en place, nettoyage, consignes, etc.)

 
Sur l’attitude : « Team Spirit »

- Entretenir et animer des liens avec toutes les équipes et la direction pour une cohésion d’équipe optimale


Sur le respect des règles d’hygiènes

- Respecter les procédures de travail ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité, et les standards HACCP

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Détails de l'offre

Date de publication

19/12/2020

Type de contrat

Stage

Fonction

Commis de salle (H/F)

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19-12-2020 • Stage • Uncle Gau • Lausanne
Stagiaire Service en Restauration (H/F)

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