09/10/2020 • CDI

Chef de partie (H/F)

OFFRE PUBLIQUE

Chef de partie (H/F)

Description de l'offre

Assurer la mise en place et la préparation des mets en tenant compte des standards de qualité définis
Manager et encadrer le(s) commis
Collaborer à la création des cartes
Effectuer les commandes et le contrôle des matières premières
Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

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Détails de l'offre

Date de publication

09/10/2020

Type de contrat

CDI

Fonction

Chef de partie (H/F)

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09-10-2020 • CDI • Hôtel Royal Savoy Lausanne • LAUSANNE
Chef de partie (H/F)

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