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18/12/2020

MICHELIN anuncia su nueva Guía para España & Portugal

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Durante la noche de ayer se celebró la gala de presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2021 a la que en esta ocasión se han sumado 24 restaurantes reconocidos con estrellas. En España 3 nuevos restaurantes obtuvieron su segunda Estrella y 19 recibieron su primera Estrella. Portugal por su parte sumó dos nuevos establecimientos a la lista de los reconocidos con 1 Estrella.

El evento, en formato digital, fue retransmitido desde la Real Casa de Correos, en la Puerta del Sol de Madrid y como principal novedad contó con la incorporación de una nueva distinción: la Estrella Verde MICHELIN con la que se ha reconocido a 21 restaurantes.

Desde la reconocida guía han destacado que la situación vivida con el Covid-19 ha complicado la labor este año, pero que los inspectores se han esforzado más que nunca para realizar la selección. “El trabajo realizado por los Inspectores en España y Portugal ha dado sus frutos y nos ha sorprendido, pues siendo un año tan complicado para la hostelería hemos seguido encontrando jóvenes valores y platos innovadores”, aseveró Gwendal Poullennec, director Internacional de las Guías MICHELIN.

(Foto: Eneko Lisboa)

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